为什么说糖也有害?
这两天,一项发表在知名心血管医学期刊Circulation上的研究结果吸引了我们的眼球:每天两杯含糖饮料或致早死!含糖饮料真的会让我早死吗?今天,我们就带领大家来寻找答案。
棒棒糖.jpg
 
糖是什么,有什么作用?
糖类是在自然界中广泛存在的一类有机化合物,又叫做碳水化合物,它包括蔗糖、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、淀粉等。在这些糖中,除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人体直接吸收,其余的糖都要在体内转化为基本的单糖后,才能被吸收利用。
糖的主要功能是为人体提供能量,每克葡萄糖在人体内氧化分解可产生4千卡能量,而人体所需要的70%左右的能量也由糖提供。此外,糖还是构成细胞和组织的重要成分,是维持人体代谢和免疫功能不可或缺的重要物质。
方块糖.jpg
为什么说糖有害?
糖是我们生命活动所必须的,所以我们离不开它,但是一旦摄入糖过多,它又会对身体造成不小的负面影响,具体有以下这些:
1、如果摄取过量糖分而无法及时消耗,多余的热量就会转化成脂肪。简单来讲,就是会长胖。
2、吃糖过多,会使人产生饱腹感,从而影响正常进食,导致多种营养素的缺乏。如果儿童长期高糖饮食,会直接影响儿童骨骼的生长发育,导致佝偻病等疾病。并且吃含糖食品或饮料过多,又不注意口腔卫生,会为口腔内的细菌提供生长繁殖的良好条件,容易引起龋齿和口腔溃疡。
3、加重肝脏的负担。肝脏是调节血糖浓度的主要器官,当人体血糖浓度升高时,肝脏可以利用血糖合成糖原,并储备起来以备不时之需。过多的糖还可在肝脏转变为脂肪,从而降低血糖,维持血糖浓度的恒定。因此过多的糖分摄入会给肝脏带来繁重负担,使其负荷过重,从而导致潜在的肝损伤。
甜甜圈.jpg
4、摄糖过多会引起一系列代谢功能紊乱。糖、脂肪、蛋白质是人体新陈代谢的三大基础物质,高血糖导致糖代谢紊乱,打破了系统代谢平衡,进而往往导致脂、蛋白代谢紊乱,致使整个代谢系统出现问题。血糖升高还会使血液黏稠度增加,减慢血流运行速度,会使血管变细、变脆、弹性降低,导致血流不畅、血管堵塞,从而导致冠心病、脑梗、中风等疾病的风险大大增加。
如今各大城市遍布大大小小的奶茶铺号称完全不含糖的奶茶,其含糖量也是大大超过《中国居民膳食指南(2016)》中建议25g以下。所以,其实我们每天都摄糖过多。
为了身体健康和长寿,我们应该限制含糖饮料的摄入,避免摄入超出身体需要的糖,并在日常多进行适当强度的体育锻炼,管住嘴、迈开腿,才能更加健康。